Etos
Merlot 2006

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟ

Το Etos είναι ένας οίνος μακρόχρονης παλαίωσης που παράγεται από τα καλύτερα αμπελοτόπια του Κτήματος, μόνο σε εξαιρετικές χρονιές και κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Το 2016 κυκλοφόρησε η πρώτη χρονιά Etos Merlot 2006. Η σοδειά αυτή ήταν εξαιρετική για την ποικιλία Merlot, που καλλιεργείται σε ασβεστολιθικά, αργιλώδη εδάφη του Κτήματος, με χαμηλή στρεμματική απόδοση. Μετά το πέρασμά του από καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, ωριμάζει για αρκετά χρόνια στις υπόγειες κάβες του οινοποιείου και κάνει την εμφάνισή του 10 χρόνια μετά τη δημιουργία του. Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα. Σερβίρεται στους 16-18^οC και προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα, λίγη ώρα πριν το σερβίρισμα.