Etos
Cabernet Sauvignon 2008

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟ

Το Etos είναι ένας οίνος μακρόχρονης παλαίωσης που παράγεται από τα καλύτερα αμπελοτόπια του Κτήματος, μόνο σε εξαιρετικές χρονιές και κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. To 2018 κυκλοφόρησε το Etos Cabernet Sauvignon 2008. Η σοδειά αυτή ήταν εξαιρετική για την ποικιλία Cabernet Sauvignon, που καλλιεργείται σε επιλεγμένο αμπελοτόπι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης σε υψόμετρο 450μ, με εδάφη άγονα, ασβεστολιθικά και αργιλώδη. Μετά το πέρασμά του από καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, ωριμάζει για αρκετά χρόνια στις υπόγειες κάβες του οινοποιείου και κάνει την εμφάνισή του 10 χρόνια μετά τη δημιουργία του. Το κρασί διαθέτει βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα. Σερβίρεται στους 16-18^οC και προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα, λίγη ώρα πριν το σερβίρισμα.