Sole
Βιδιανο

Sole Βιδιανο

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΟΙΝΟΣ

Πρόκειται για το πρώτο κρασί που παράγεται εκτός Κρήτης από την κρητική ποικιλία Βιδιανό, η οποία προσαρμόστηκε ιδανικά στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους, με μικρή συμμετοχή Ασύρτικου. Ακολουθείται κλασική λευκή οινοποίηση με έκθλιψη και απευθείας πίεση των σταφυλιών, χωρίς προζυμωτική εκχύλιση. Ζυμώνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, σε ανοξείδωτες δεξαμενές, όπου και παραμένει στις λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες. Έχει λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα. Σερβίρεται στους 10οC και προτείνεται να καταναλωθεί στα πρώτα 2 χρόνια της ηλικίας του.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2020
Sole Βιδιανο

Μυτη

Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα βερίκοκου, αχλαδιού, βοτάνων και εσπεριδοειδών.

Στομα

Η γεύση του είναι πλούσια, µε εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και απολαυστική επίγευση.

Συνδυασμοι

Συνοδεύει ψάρια τηγανητά ή στα κάρβουνα, πουλερικά και ποικιλίες κίτρινων τυριών.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2020

awards Διακρισεις

Concours Mondial de Bruxelles 2020/
Σοδειά '19 / Silver Medal
Mundus Vini 2020/
Σοδειά '19 / Silver Medal
Concours International du Vin Thessaloniki 2020/
Σοδειά '19 / Bronze Medal

Περισσοτερες Διακρισεις