Πλαγιως
Ερυθρο

Πλαγιως Ερυθρο

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟ

Παράγεται από την γαλλική ποικιλία Merlot όπως αυτή εκφράζεται στο μικροκλίμα του Παγγαίου. Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε μακρά εκχύλιση. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης παλαιώνεται για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα. Σερβίρεται στους 16-18οC και επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2014
Πλαγιως Ερυθρο

Μυτη

Στην μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.

Στομα

Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και μακρά επίγευση.

Συνδυασμοι

Συνοδεύει ψητά και μαγειρευτά κρέατα με πικάντικες σάλτσες και λιπαρά τυριά.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2014

awards Διακρισεις

Vinalies Internationales 2021/
Σοδειά '13 / Silver Medal
Challenge International du Vin 2021/
Σοδειά '13 / Silver Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2021/
Σοδειά '13 / Grand Gold Medal

Περισσοτερες Διακρισεις