Πλαγιως
Ερυθρο

Πλαγιως Ερυθρο

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟ

Παράγεται από την γαλλική ποικιλία Merlot όπως αυτή εκφράζεται στο μικροκλίμα του Παγγαίου. Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε μακρά εκχύλιση. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης παλαιώνεται για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα. Σερβίρεται στους 16-18οC και επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2019
Πλαγιως Ερυθρο

Μυτη

Στην μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.

Στομα

Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και μακρά επίγευση.

Συνδυασμοι

Συνοδεύει ψητά και μαγειρευτά κρέατα με πικάντικες σάλτσες και λιπαρά τυριά.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2019

awards Διακρισεις

Challenge International du Vin 2024/
Σοδειά '18 / Gold Medal
Concours Mondial de Bruxelles Rose 2024/
Σοδειά '18 / Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2024/
Σοδειά '18 / Kategorie IV

Περισσοτερες Διακρισεις

× espa