Πλαγιως
Ερυθρο
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟ
Παράγεται από την γαλλική ποικιλία Merlot όπως αυτή εκφράζεται στο μικροκλίμα του Παγγαίου. Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε μακρά εκχύλιση. Μετά το τέλος της μηλογαλακτικής ζύμωσης παλαιώνεται για 16 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Διαθέτει πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα. Σερβίρεται στους 16-18οC και επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών.Tρεχουσα Σοδεια
2023
Μυτη
Στην μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πετροκέρασου εναλλάσσονται αρμονικά µε νότες κέδρου, μπαχαρικών, βανίλιας, πικρής σοκολάτας και μοσχοκάρυδου.Στομα
Στο στόμα είναι πλούσιο, µε γενναιόδωρες στιβαρές τανίνες, πολύ καλή δομή και μακρά επίγευση.Συνδυασμοι
Συνοδεύει ψητά και μαγειρευτά κρέατα με πικάντικες σάλτσες και λιπαρά τυριά.
Διακρισεις
Mundus Vini Spring tasting 2026/
Σοδειά '23 / Silver Medal
Σοδειά '23 / Silver Medal
Thessaloniki Wine and Spirits Trophy 2026/
Σοδειά '23 / Gold Medal
Σοδειά '23 / Gold Medal
Challenge International du Vin 2025/
Σοδειά '21 / Gold Medal
Σοδειά '21 / Gold Medal
