Οβηλος
Λευκος

Οβηλος Λευκος

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟ

Είναι ο συνδυασμός του Ασύρτικου και του Semillon, ποικιλίες  φυτεμένες στο πιο ζεστό και άγονο σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους. Μετά από μικρής διάρκειας προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών, ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια όπου και παραμένει για λίγους μήνες με τις οινολάσπες, κερδίζοντας πολυπλοκότητα και δομή. Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα µε ελαφρές πράσινες ανταύγειες. Σερβίρεται στους 12 οC και επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2020
Οβηλος Λευκος

Μυτη

Η μύτη του είναι φινετσάτη και εκφραστική, µε αρώματα βερίκοκου, μελιού, τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών και βανίλιας.

Στομα

Η γεύση του πλούσια και πολύπλοκη, με ισορροπία ανάμεσα στον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα και τη δροσιστική του οξύτητα.

Συνδυασμοι

Συνοδεύει μεγάλα ψητά ψάρια, ριζότο θαλασσινών , σούσι,  γεμιστή γαλοπούλα και σουφλέ τυριών.

Tρεχουσα Σοδεια

current-crop 2020

awards Διακρισεις

Berliner Wein Trophy 2021/
Σοδειά '20 / Gold Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2021/
Σοδειά '20 / Silver Medal
Decanter 2021/
Σοδειά '19 / Silver Medal

Περισσοτερες Διακρισεις