Οβηλος
Λευκος
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΠΑΓΓΑΙΟ
Είναι ο συνδυασμός του Ασύρτικου και του Semillon, ποικιλίες φυτεμένες στο πιο ζεστό και άγονο σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, στις πλαγιές του Παγγαίου Όρους. Μετά από μικρής διάρκειας προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών, ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια όπου και παραμένει για λίγους μήνες με τις οινολάσπες, κερδίζοντας πολυπλοκότητα και δομή. Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα µε ελαφρές πράσινες ανταύγειες. Σερβίρεται στους 12 οC και επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών.Tρεχουσα Σοδεια
2024
Μυτη
Η μύτη του είναι φινετσάτη και εκφραστική, µε αρώματα βερίκοκου, μελιού, τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών και βανίλιας.Στομα
Η γεύση του πλούσια και πολύπλοκη, με ισορροπία ανάμεσα στον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα και τη δροσιστική του οξύτητα.Συνδυασμοι
Συνοδεύει μεγάλα ψητά ψάρια, ριζότο θαλασσινών , σούσι, γεμιστή γαλοπούλα και σουφλέ τυριών.
Διακρισεις
Vinalies Internationales Competition 2025/
Σοδειά '24 / Gold Medal
Σοδειά '24 / Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2025/
Σοδειά '23 / Category IV
Σοδειά '23 / Category IV
Thessaloniki International Wine & Spirits Competition 2025/
Σοδειά '24 / Gold Medal
Σοδειά '24 / Gold Medal
