ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΗΣ ΣΧΟΛΗΣ ΞΕΝΑΓΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ ΞΕΝΑΓΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΑΣ

Στοπλαίσιο του σεμιναρίου “Βασικές Αρχές Οινογνωσίας”, που διοργανώθηκε από την Ένωση και τη Σχολή Ξεναγών Θεσσαλονίκης, οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν μια σύντομη θεωρητική παρουσίαση για το κρασί και τη γευσιγνωσία.

Τη δεύτερη μέρα του σεμιναρίου είχαμε τη χαρά να τους υποδεχθούμε στο Κτήμα Βιβλία Χώρα για την πρακτική τους εκπαίδευση. Οι συμμετέχοντες ξεναγήθηκαν στους χώρους του κτήματος και γνώρισαν από κοντά όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από την οινοποίηση έως την παλαίωση και την εμφιάλωση.

Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε στον χώρο οινογευσίας, με δοκιμή πέντε ετικετών του κτήματός μας και συζήτηση γύρω από τη φιλοσοφία και την οινική μας προσέγγιση. Παράλληλα, οινοποιοί από το Κτήμα Αμπελόεις και το Κτήμα Τ’ Αποστόλη παρουσίασαν επιλεγμένες ετικέτες τους, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εικόνα της περιοχής.

Ήταν μεγάλη μας χαρά να τους φιλοξενήσουμε και να συμβάλουμε στην εκπαίδευση των νέων ξεναγών. Ευχαριστούμε θερμά για την επίσκεψη και τη συνεργασία.